1/6

幻の向こう側「エクセルサ種」生豆のまま100g ベトナム3連覇のコーヒー園から

¥1,890 税込

SOLD OUT

37ファンファームポイント獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

別途送料がかかります。送料を確認する

※ご注文過多のため入荷待ちになっています。
販売再開はInstagramもしくはこの店舗のフォロワーの方にお知らせが届くようになっています。
よろしければご利用ください。

年末年始の販売を開始しました。
リベリカ種が1割未満しか生産していない品種なら、このエクセルサ種はさらに下、
世界のコーヒー農家の0.01%以下の生産量とおもわれます。
焼き上げしていない生豆のままなのでご自由に思い思いに焙煎されてください。
店頭でもカフェやプロの方が続々とご来店中。
更に今回各地へ発送。
ベトナム全土のカフェや生産者が競うコンペで3連覇した「プンコーヒー」の地主さん（クアンチ省）からベトナムアメージングカップ実行委員会を通じて直接日本向けに用意してもらっています。
ベトナム頂点の農園が生んだ、まず見かけない豆を是非体験ください。
生豆の状態で芳醇すぎる香りに驚かれると思います。
写真は日本でフライパンを使い焼き上げて淹れた一例です。
少しコツはありますが、「木の実を炒める」作業です。
慌てずゆっくりと作業していただければ、自宅でも美味しく焼き上がります。
生豆の時の強烈な香りは幾分抑えられるものの、重厚かつ繊細に重なり合う香りと、甘みの向こうに果物を感じ喉の奥まで染み渡るコーヒーの味が広がります。

※焙煎していない、挽いていない「豆のまま」発送になります。
※こちらはコピルアクではございません。