超ロングセラーの看板商品１杯248円を達成。２５年秋冬モデル。コピルアク粉末200g | ペーパードリップ抽出可 |
¥3,980 税込
なら 手数料無料で 月々¥1,320から
※奈良コーヒーフェス参加で在庫確認の為、このオンラインストアでのご注文の即時発送は11月5日迄とさせていただき、6日〜9日のご注文の発送は10日と11日とさせて頂きます。「予約販売」と表示されますが、6日のご注文が12日頃の到着となるだけで、通常のご購入と変わりません。期間中のご購入と配送ご了承ください。
現在年末年始の販売を開始しました。
ニュースにもあるように25年10月末にベトナム中部全域を襲った豪雨により、
コピルアクの生産がストップしています。
現在10月に日本に輸出分のみの販売です。
11月中旬〜下旬頃までの在庫は確保していますが、農園側で次回の輸出が1月中旬〜下旬の再開を目標にしています。
夜間の雷雨により巣箱からジャコウネコが出られないため、
安全のため通常の餌のみの飼育に切り替えています。
合わせて他の豆も輸送を止めています。
今後2ヶ月ほど全品売り切れ表示に変わる見込みですが、
スタッフとジャコウネコの安全のためご理解いただけると幸いです。
皆無事で地すべりも起きていないので雨の収まりを待って作業再開します。
ジャコウネコの活動量由来の商品ため、数量が少なく時々しかオンラインに出ないのですがご了承ください。
店頭で絶大な人気のあの「コピルアク」(ジャコウネココーヒー)
コーヒーフェスではたくさんの方々で1時間半待ちを生んだ「コピルアク」が夏向けからやや爽やかにマイナーチェンジしました。
夏から少し苦みが抑えられ重厚感は増しています。
農園直販なので安心してご利用ください。
ベトナム ダクラク省バンメトートとラムドン省ダラットのプレミア豆との融合。
雑味やえぐ味を限界まで減らし、秋冬向けは苦み抑えてホット向けに繊細な味わいがいくつか駆け抜けるイメージに変化しています。
ご家庭でも簡単にこの味が再現できるように改良を重ねた逸品です。
遠方でPOP-UPや催事にお越しになれない方お試ししやすく登場です。
リッチさや芳醇さスッキリや抜けの良さをご家庭でも。
挽いた状態ですが、通常の挽いた状態よりも香りや味の広がりは長持ちします。
ベトナム式ドリッパー、ペーパーフィルターでも抽出可。
ジャコウネコ向けに整備された農園で、夜8時以降にデザートとしてジャコウネコたち自身で果肉を食べに出かけ、 ”食べたくなければ食べないでよい" という方針で自由に運動をした中で完熟の実を探します。
製法や発酵へのアプローチが他農園さんの商品とは異なることをご了承ください。
現在は送料負担を抑えるため、簡素な白い大きめの袋や無地のパッケージにてお送りしています。豪華な桐箱とかのご用意は無く、味と香りに集中していて恐縮です。
値段の秘密は、直営農園でのコーヒー栽培とジャコウネコ飼育にも。土から作り農業はもちろん、乾燥・発酵・焙煎、ベトナム国内配送から輸出、日本に輸入からイベントでは皆さんのカップに注ぐまで0-100まで行う珍しい農園です。
3杯ずつ淹れた場合、最大やく4000ml強抽出可能です。
その際は200ml換算で20杯、1杯ずつ淹れた場合でも16杯程度（１杯あたり２４８円）です。
「誰でもどこでも店頭のあの興奮を再現可能」
店頭では、セリアさんのドリッパー＆ダイソーさんのペーパーフィルターで淹れています。
高価な機器や道具は不要です。
どなたでも、香り高いあの特徴的な味がご自宅でも再現可能です。
※ストレートではなくブレンドです。挽いた状態でお届けとなります。
※お届けの豆の袋は価格安定化の為、色･デザインが頻繁に代わりますが味･香りに変化はございません。
※安定して配達するため出荷時に「袋を平らにして」出荷します。多少袋にシワができるかもしれませんが配送費を抑えるためで品質には問題ありません。
※賞味期限は1年ですが、冷凍庫にて保存していただくことで香りや味は長持ちします。
※機会がありましたら東武百貨店や各地の催事にお越しください。
※他社様のコピルアクのご提案や分析はお受けしておりません。
※水出しにはやや不向きです。熱いお湯から反応させてお召し上がりください。
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